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餐饮装修设计的空间布局技巧

发布时间: 2023-02-03 作者: 分享到:
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  又和大家见面了,猜猜看本期要分享的内容是什么呢?快来一起探索一下

       无论餐厅规模大小,一个餐厅都是由多个功能分区组成的,餐饮装修设计通常餐饮空间按照使用功能可分为整体就餐空间、单体就餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等。餐饮装修设计由于各种功能的不同,其在不同的餐饮空间中所占的比重也不同,所以划分的合理、..、有效成为陕西餐饮装修设计中需要注意的主要内容,也将为更好地发挥功能作用。

  1、桌椅的布局在..的就餐大厅设计中,餐饮装修设计较好不要设计排桌式的布局,否则一眼就可以将整个餐厅一览无余,从而使得餐饮空间枯燥乏味。而应进行各种形式的隔断将重新进行组合,这样不仅可以增加装饰面,而且又能很好地划分区域,餐饮装修设计给客人留有相对私密的空间。从消费心理学的角度来说,一般顾客进入餐厅都会选择有隔断的边角或窗边的座位。餐饮空间中隔断式桌椅布局可以很好的满足消费者私密心理的需求。餐饮装修设计一方面在就餐过程中消费者拥有一个私密的就餐区域,隔断式桌椅布局..了就餐过程中视线、声音等各种维度的私密性以及..性;另一方面,隔断式桌椅布局也给消费者留有一个流动开口,为出入以及上菜提供了必要的空间。排桌式桌椅布局则使得整个空间为一个整体。餐饮装修设计对消费者而言,就餐过程中缺乏私密性以及..感,无论是视觉还是听觉都收到一定程度的打扰。陕西餐饮装修风格

  

  2、平面规划的规律。餐厅的总体平面布局确实也有不少规律可循,餐饮装修设计应根据这些规律,创造使用的平面布局效果。陕西餐饮装修公司介绍秩序是餐厅平面设计的一个重要元素,设计时还是要运用适度的规律把握秩序,这样才能获得完整而又灵活的平面效果。在餐饮装修设计空间时,必须考虑空间的大小、空间的布置以及通道宽窄的合理性,而不应该过分追求餐桌数量的较大化。餐饮装修设计一般客席的配置方法是把客席配置在窗前或窗边,来客是2-3人一组的情况较多。客席的构成要根据来客情况确定,一般的客席配置形态有竖型、横型、横竖组合型、点型,还有其他类型,这些要以店铺规模和气氛为依据。

  3、包间的排布。餐饮装修设计在平面布局设计中应注意尽可能是单间的大小多样化,一些贵宾单间内所设的备餐间入口要与包间的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。包间区域的服务通道与客人通道的分开十分重要,餐饮装修设计过多的交叉会降低服务的品质,好的设计会将两通道明显地区分开。陕西餐饮装修价格

  4、动线设计及功能区调整这一步根据功能空间的位置进行连接设计,即动线设计。动线设计要尽可能地将服务人员与顾客进行分流,餐饮装修设计同时在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点,并尽可能地将服务器路径控制在..短,在..所有功能连接顺畅的同时提升服务效率。动线设计初步完成后,在不打乱整个空间格局与秩序的前提下,餐饮装修设计者可根据动线的排布,对功能空间的位置及大小进行略微调整,餐饮装修设计调整完成后对餐饮空间的空间布局才算基本完成。

       陕西餐饮装修设计公司为您介绍的就是其的空间布局技巧,大家下期再见啦,期待我们的下次见面哦!


【全文完】

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